設(shè)備采用304材質(zhì)制作，符合國家食品級衛(wèi)生 要求，其工藝為油炸-風(fēng)冷瀝油線，油炸鍋可自動上料、出料、并帶有攪拌系統(tǒng)，運用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步進行的運轉(zhuǎn)方式，防止產(chǎn)品在炸制過程中發(fā)生粘連，同時可以保證產(chǎn)品炸制均勻一致，色澤均勻采用油水混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。

雙層保溫、自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一機多用。設(shè)有超溫保護裝置，讓您放心使用。風(fēng)冷瀝油線 上面帶有常溫風(fēng)機，用于快速降溫，下部帶有收納食用油的不銹鋼盤子，根據(jù)設(shè)備長度，盒子做分開多個，使用起來更加方便 。