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諸城鑫洋機械有限公司是山東省食品加工設(shè)備行業(yè)研制生產(chǎn)的專業(yè)廠家,技術(shù)力量雄厚, 設(shè)計制造能力強,生產(chǎn)設(shè)施完善,管理制度健全。本公司以“服務(wù)為根,質(zhì)量為本”為經(jīng)營 宗旨,以合理的價格,提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù),以客戶需求為導向,不斷創(chuàng)新 ,以提高客戶生產(chǎn)效率為己任,為客戶帶來高效的現(xiàn)場解決方案。 

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行業(yè)新聞

巴氏殺菌機工作原理及特點

作者:諸城市鑫洋機械有限公司 來源:http://kunmingcits.cn/ 時間:2022-04-28 13:44:27 瀏覽次數(shù):

采用巴氏殺菌法,對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動
一、工作原理:

采用巴氏殺菌法,對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。

二、設(shè)備構(gòu)成:

本設(shè)備由殺菌機及電控部分組成,通過電氣控制,實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn);分兩種規(guī)格型式:

1、標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。

2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。

三、產(chǎn)品特點:

1、采用食品級不銹鋼(SUS304)制作,設(shè)備安全、衛(wèi)生。

2、采用巴氏殺菌法,能保持原有品質(zhì),保質(zhì)期長。

3、采用自動溫控,變頻器調(diào)速,自動化流水線程度高,勞動強度低,可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。

4、設(shè)備使用、維護方便,外形美觀。
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