整機架采用優(yōu)質(zhì)SUS 304-B2不銹鋼制作,符合食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和衛(wèi)生要求;符合進出口設(shè)備要求,設(shè)備以水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。
適用于菌種、果凍、酸奶、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果凍等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。
設(shè)備加熱方式采用盤管式電加熱,殺菌溫度在65-98℃之間可調(diào),在加熱的同時,更有效殺死了產(chǎn)品中的有害細菌,保留了產(chǎn)品的品味和口感,延長保質(zhì)期。殺菌槽設(shè)有厚保溫設(shè)施,可以減少熱能的損耗,設(shè)備設(shè)有溫度補償裝置自動控溫,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證殺菌效果。
因產(chǎn)品在加熱過程中,因水溫的升高導(dǎo)致產(chǎn)品會漂浮在水面上面,漂浮在水面的物料會導(dǎo)致殺菌不徹底的現(xiàn)象,因此采用復(fù)壓帶將產(chǎn)品壓制到液面以下,保證產(chǎn)品殺菌的全面性;
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