一、工作原理:
采用巴氏殺菌法,對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
二、設備構成:
本設備由殺菌機及電控部分組成,通過電氣控制,實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產;分兩種規(guī)格型式:
1、標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。
三、產品特點:
1、采用食品級不銹鋼(SUS304)制作,設備安全、衛(wèi)生。
2、采用巴氏殺菌法,能保持原有品質,保質期長。
3、采用自動溫控,變頻器調速,自動化流水線程度高,勞動強度低,可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。
4、設備使用、維護方便,外形美觀。